zondag 28 november 2010

"Knieperties"


Toen ik nog een klein meisje was, kwamen we elke week met de hele familie bij oma en opa. Gezellig met z'n allen aan de thee, en met opa werd er altijd een potje gekaart.
Het is hier in de omgeving de gewoonte om tegen het einde van het jaar "knieperties" te bakken.
Mijn oma was destijds al in het bezit van een electrisch knijpertjesijzer. En met een grote familie, mijn opa en oma hadden 7 kinderen, ging dat knijpertjesijzer de hele maand december door de familie. Er werden altijd afspraken gemaakt over wie wanneer het ijzer mocht gebruiken. Daarbij hoorde ook het recept van oma's knijpertjes. En ik maak tot op de dag van vandaag nog altijd de knieperties van oma.
Wil je het ook eens proberen?
Hier is het recept:

Benodigdheden
400 gram suiker
5 zakjes vanillesuiker
een snufje kaneel
250 boter of margarine (ik gebruik altijd bleu band)
2 eieren
500 gram bloem

Doe de suiker, de vanillesuiker en de kaneel in een grote kom en giet er zoveel kokend water op, dat de suiker ongeveer 2 cm. onder water staat.
Smelt de boter en voeg toe.
Voeg de eieren toe en kluts het even met de garde.
Voeg hierna de bloem toe en roer het geheel tot een glad beslag (ongeveer vla-dikte) Niet met de mixer, als je dat gaat doen klop je teveel lucht in het beslag waardoor de knijpertjes snel breken.

En nu kun je gaan bakken!
Je hebt hier een knijpertjesijzer voor nodig, die zijn hier in Staphorst volop te koop.
Doe met behulp van 2 desertlepels 1 desertlepel beslag in het ijzer en doe het ijzer snel dicht. Het ijzer gaat nu sissen en er komt stoom uit. Zodra het sissen en de stoom is verdwenen is (bij mijn ijzer is dat ongeveer 20 sec.) het kniepertie klaar. Wip hem met behulp van een boterhammes uit het ijzer en laat hem afkoelen op een bakblik.

En zo bak je het hele beslag op.
Zelf bak ik altijd de dubbele hoeveelheid. En als je ze eenmaal hebt geproefd snap je wel waarom!
Heerlijk.Pas op hoor, het is verslavend, net als quilten en breien!

Eet smakelijk!

Fijne dag nog,
Gerda


donderdag 25 november 2010

"En de winnaar is.........................."

Gisteren heb ik een hele leuke, gezellige en drukke dag gehad in de winkel. Veel felicitaties ontvangen van iedereen, lekker koffie gedronken met z'n allen en natuurlijk veel lootjes verzameld voor de verloting van de waardebon van € 20,-.
Tsja, en wie moet dan een lootje trekken?

Birgit heeft spontaan aangeboden om dit klusje te klaren.
Maar ze kan niet kiezen, er zijn er ook zoveel!
Onder toeziend oog van Noortje is dan toch na lang nadenken een lootje getrokken.

De gelukkige winnaar is Trijnie Engels. Gefeliciteerd Trijnie! We nemen snel contact met je op.

Toen ik thuis kwam had ik helaas een minder fijne verrassing.
Ik moest helaas afscheid nemen van mijn trouwe maatje en mijn beste vriendin...............................
Na 19 jaar kun je er natuurlijk  niet al te veel meer van zeggen, ze was ook al erg oud.
Ze deed altijd trouw haar werk, sputterde zo nu en dan wel een beetje maar de vaat was 19 jaar lang altijd keurig schoon.
Vandaag heeft ze plotseling besloten dat ze te oud is en niet meer verder kan.
Gelukkig had manlief al weer een nieuwe Mien gekocht en de vaat van de verjaardag kon er gelukkig zo weer in!

Lieve Mien, ik hoop dat we heel lang plezier van je zullen hebben!

Fijne dag nog,
Gerda

zondag 21 november 2010

"Klein feestje........................."


A.s. woensdag 24 november ben ik jarig.
Om dat samen met jullie te vieren heb ik iets leuks bedacht.
Onder alle betalende klanten op die dag, verloot ik een waardebon van € 20,-! De winnaar maken we bekend op dit weblog.
En natuurlijk staat de koffie en de thee met iets lekkers klaar.
Tot woensdag??

Fijne dag nog,
Gerda

dinsdag 16 november 2010

"Winterklaar"

Rob is afgelopen week druk geweest in de tuin. Snoeien, snoeien en nog eens snoeien. Er kwam maar liefst 800 kg. snoeiafval van onze tuin! Het is niet te begrijpen dat er zoveel kan groeien in 1 zomer. Wij hebben een echte leeftuin, veel bloemen en grassen, een paar lekkere terrassen, een mooie vijver met visjes en een grote barbeque waar we vaak op koken. Maar jammergenoeg komt er een einde aan de zomer en moet de boel weer flink opgeruimd worden. Planten snoeien, bloembakken en planten naar binnen en de tuinstoelen in het tuinhuisje. En dan is het flink kaal in de tuin, het ziet er eigenlijk heel ongezellig uit.
Om een beetje gezelligheid in de tuin te krijgen, hangen we altijd het een en ander aan voer voor de vogeltjes op. En dat helpt snel!


 Vandaag was het een komen en gaan van allerlei mooie vogeltjes. Er kwam van alles voorbij. Musjes, duiven, koolmeesjes, roodborstjes, groenlingen, vinkjes, pimpelmeesjes en ga zo nog maar even door. En weet je wat daar nu zo leuk aan is? Wij hebben er allemaal plezier van. De vogels hebben iets lekkers, wij kunnen mooi kijken en mijn katten die altijd binnen zitten hebben ook iets leuks om naar te kijken. In tegenstelling tot wat men eerder zei mag je tegenwoordig het hele jaar bijvoeren. Kijk maar eens hier voor informatie.

Fijne dag nog,
Gerda

vrijdag 12 november 2010

"Roosjes"

Weet je wat zo leuk is aan de winkel? Ik ben altijd de eerste die alle mooie nieuwe spullen te zien krijgt.
Vandaag kwam er weer veel moois binnen. Mooie rozenstoffen van Quitgate, om te smullen! Kijk maar:

En speciaal voor de sokkenbreisters het mooie sokkengaren van Lana Grossa "Magico".
Ben je nog geen sokkenbreister? Probeer het eens een keertje, het is werkelijk heel leuk om te doen.
Toen ik de breiwinkel overnam, had ik nog nooit een sok gebreid en ik vond dat ik dat wel moest kunnen. Dus klom ik in de breinaalden en probeerde ik een paar sokken te breien. En wat ik nooit had verwacht, ik vond het toch leuk! Gewoon een lekker klein breiwerkje, goed te overzien. En iedereen kan wel een paar mooie sokken gebruiken.
En denk je dat je niet weet hoe het moet? Er is een leuk boekje bij ons in de winkel te koop waarin stap voor stap beschreven staat hoe je de sokken moet breien.
Wat zijn ze mooi he?

Fijne dag nog,
Gerda


woensdag 10 november 2010

"Mag ik jullie even voorstellen..............."

Ik heb hele leuke reacties gehad op het logje waarin je mijn dochter ziet breien, met onze kat Birgit op schoot.
Zoals jullie misschien wel al weten, zijn onze katten belangrijk binnen ons gezin. Ze horen echt helemaal bij ons.
Wij hebben 4 noorse boskatten, waarmee wij tot voor kort hebben gefokt.
Het zijn echt onze beste 3 vriendinnen en vriend. Ze zijn altijd eerlijk en oprecht, lief, aanhankelijk, gezellig en altijd in voor een lekkere knuffel.

Onze oudste boskat is Noortje, een heel parmantige dame die wel van adel lijkt. Een echte diva. Met het roze pluimpje op haar kop lijkt ze wel de koningin, ze is al gekleed voor prinsjesdag!
Dan hebben we Crazy. Een beetje eigenwijs en bazig typje, die gek op mannen is. Erg stoer voor een dame. Niet de gemakkelijkste kat in omgang, maar voor ons erg lief en aanhankelijk.

Dan onze witte dame, Birgit. Een echte tuttebel, poesje van mij! Als ik thuis kom, moet ik eerste even gaan zitten met Birgit op schoot. En dan maar aaien. Ze kan zo hard spinnen! Soms verslikt ze zich zelfs daardoor.


En dan ten slotte de heer des huizes, Hagrid. Een stoere (dat denkt hij zelf tenminste) kater, grootste knuffel die ik ken. Altijd een tikkeltje ondeugend, bedenkt altijd iets geks en is eigenlijk gewoon een kwajongen! Mijn schoonvader zegt altijd: "die kat denkt dat hij een hond is". Iedereen die hier in huis komt, kattenliefhebber of niet, is gek op hem.

De komende tijden zal ik zo nu en dan wel eens vertellen over de belevenissen van onze trouwe huisgenoten.

Fijne dag nog,
Gerda

zondag 7 november 2010

"Lief he?"


Ze zijn net binnen..............schattig he, deze verzilverde bedeltjes? Echt van die leuke hebbedingetjes.
Vinden jullie het ook altijd zo moeilijk om iets te bedenken voor het verlangslijstje van Sinterklaas voor een leuk klein bedrag?
Misschien is dit een leuk idee.


En dan zijn er ook nog van die leuke knoopjes...

Ook leuk om gewoon kadoo te doen aan je vriendin. (of aan jezelf!)

Fijne dag,
Gerda

woensdag 3 november 2010

"Lensquilt"

De top van mijn lensquilt is af. De haardvuurtjes van de log-cabin zijn stukjes zijde. Nu kan het quilten beginnen. Ik weet nog niet helemaal hoe ik hem ga quilten, maar vast staat wel dat het met de naaimachine gaat gebeuren.
Wil je deze quilt ook graag maken en zie je het niet zitten om dit helemaal alleen te doen?
Let dan op ons cursusprogramma voor het volgend seizoen, hij zal er zeker bijstaan.

Fijne dag,
Gerda